Anda sedang mencari ide resep rendang daging khas padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging khas padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging khas padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang daging khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Khas Padang menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Daging Khas Padang:
- Gunakan 1500 gr daging, potong menjadi 25 bagian
- Gunakan 500 gr cabe merah keriting giling halus kurang garam
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1 lembar daun kunyit ukuran besar, simpulkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 1 biji buah pala, memarkan
- Sediakan 7 butir cengkeh
- Sediakan 1 ruas kayumanis
- Sediakan 1 sdm pemasak kambing
- Siapkan 1 bungkus kaldu instant
- Sediakan 1000 ml santan kental
- Ambil 1500 ml santan encer
- Ambil Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 150 gr bawang merah
- Ambil 150 gr bawang putih
- Sediakan 150 gr jahe
- Siapkan 500 gr lengkuas
- Gunakan secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Khas Padang:
- Campur jadi satu dalam kuali santan encer, daging, cabe merah keriting giling halus, serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk purut, kaldu instant dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Kalo daging masih keras, bisa ditambahkan air dan masak kembali hingga daging empuk.
- Setelah daging empuk, tuangkan santan kental, buah pala, cengkeh dan kayumanis. Aduk rata dan masak hingga coklat kehitaman sambil sesekali diaduk balik. Angkat.
- Tata diatas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
