Sedang mencari ide resep rendang ayam mix kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam mix kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam mix kacang merah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang ayam mix kacang merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam mix kacang merah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Ayam mix kacang merah menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Ayam mix kacang merah:
- Gunakan 1/4 kg ayam (kebetulan saya pakai bagian dada)
- Gunakan 1/4 kg kacang merah (rendam dengan air panas)
- Sediakan 1 buah kelapa, ambil santannya
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 buah serai
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdm lengkuas
- Ambil 1/2 sdt jahe
- Ambil 1 sdt bawang putih giling
- Sediakan 4 atau 5 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1/2 sdm cabe giling (atau sesuai selera)
- Ambil secukupnya garam
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Ayam mix kacang merah:
- Bersihkan ayam, buang kulitnya
- Campurkan santan, dan semua bahan kecuali ayam dan kacang merah lalu nyalakan api kompor, aduk hingga mendidih dan kecilkan api (api sedang)
- Setelah itu masukkan kacang merah yg sudah direndam tadi (tiriskan dahulu). aduk sesekali agar bagian bawah tidak lengket, kecilkan api.
- Setelah santan menjadi kental, masukkan ayam lalu aduk sesekali hanya agar tidak lengket bagian bawahnya
- Kalau sudah muncul minyak santan, lebih kecilkan api. karna kita hanya butuh panas untuk merubah warnanya saja menjadi lebih gelap. jngan lupa cicipi, tambahkan garam jika perlu
- Matikan api jika warna sudah kecoklatan (jika bisa coklat tua).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Ayam mix kacang merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
