Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kacang merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kacang merah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Assalamualaikum. salam sejahtera semuanya, ketemu lagi sm saya Phesi, kali ini saya berbagi resep rendang kacang merah, sebagian besar bumbu dan cara. Bosan dengan daging, Sahabat bisa mengganti jamur untuk diolah menjadi menu rendang dengan citarasa yang istimewa. Mengonsumsi kacang merah juga bisa mengendalikan tekanan darah Anda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kacang merah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Kacang Merah memakai 21 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Kacang Merah:
- Siapkan 1 kg Daging Rendang (potong sesuai selera)
- Sediakan Kacang Merah Basah (sesuai selera)
- Ambil Bumbu Yang Dihaluskan
- Siapkan 200 gr Cabe Merah Tanjung
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 5 butir Kemiri
- Sediakan 1 sdt Merica
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan Bahan Lainnya
- Siapkan 500 ml Santan Cair
- Siapkan 500 ml Air
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 Lembar Daun Jeruk
- Sediakan 1 Lembar Daun Kunyit
- Sediakan 2 batang Serai (memarkan)
- Ambil Garam
- Ambil Gula
- Sediakan 1 sachet Bumbu Rendang Indofood (jika mau)
Nama latin kacang merah adalah Phaseolus vulgaris. Biasanya kacang merah dimanfaatkan untuk membuat sup atau sebagai campuran makanan lainnya seperti eskrim, rendang, dll. Yaitu kacang merah kecil, kacang merah sedang dan kacang merah besar. Walaupun memiliki kandungan yang sama, jika tujuan anda membudidaya kacang merah adalah untuk menjualnya..
Cara membuat Rendang Kacang Merah:
- Haluskan semua bumbu yang dihaluskan. Bisa di uleg atau di blender.
- Panaskan wajan. Tuangkan minyak untuk menumis secukupnya. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, dan serai.
- Tambahkan bumbu rendang Indofood jika mau. Tujuannya agar lebih harum.
- Masukkan daging. Aduk - aduk.
- Tambahkan air 500 ml.
- Aduk hingga kira - kira setengah matang. Cek apakah daging sudah empuk.
- Jika daging sudah empuk. Masukkan santan cair. Aduk.
- Masukkan Kacang Merah.
- Tambahkan garam sesuai selera. Jangan lupa sedikit gula agar rasanya gurih.
- Tunggu hingga bumbu agak mengental dan mengering.
- Cek rasanya. Apakah sudah cukup garam dan gula.
- Aduk terus hingga matang dan mengering.
- Sajikan.
Rendang Ayam, Rendang Kampung, Rendang Kacang Merah atau Resep Rendang Telur. Tetapi yang paling terkenal dan mempunyai banyak penggemar adalah Resep Rendang Padang. Rendang, salah satu makanan terenak di dunia, merupakan masakan asal Minangkabau. Rendang sapi dari Laziz Food memiliki tambahan kacang merah di dalamnya. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang Tuangkan santan ke wajan berukuran besar, masukkan pula serai, irisan bawang merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang kacang merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
