Sedang mencari inspirasi resep rendang ati ampela dan jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ati ampela dan jengkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ampela dan jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang ati ampela dan jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang ati ampela dan jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ati Ampela dan jengkol memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ati Ampela dan jengkol:
- Sediakan 10 ati ampela
- Siapkan 500 gr jengkol rebus
- Sediakan 500 g santan kental (atau bisa 250gr santa+kara 65ml 2)
- Sediakan bumbu halus
- Gunakan 6 Bawang merah
- Siapkan 5 Bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil 100 gr cabe merah
- Ambil 50 gr cabe rawit
- Gunakan 5 cm jahe
- Ambil bumbu kasar
- Siapkan 2 batang serai (geprek)
- Ambil 5 cm lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 daun salam
- Gunakan 2 daun keruk
- Gunakan 1 daun kunyit
- Siapkan tambahan
- Sediakan Bumbu halus rendang Basah(beli dipasar 5rb)
- Ambil Bumbu halus kering kusus rendang(beli dipasar)
- Sediakan 2 bks masako ayam
- Siapkan 2 sdt micin
- Gunakan 2 sdt gula
Langkah-langkah membuat Rendang Ati Ampela dan jengkol:
- Geprek jengkol yang sudah dorebus(saya beli jengkol yg udah direbus) trisikan
- Cuci dan Bersihkan hati ampela sampe bersih, rebus sbntar beri garam secukupnya,
- Giling smua bumbu halus, dan geprek bumbu kasar, tumis hingga wangi, lalu masukan bumbu halus basah dan bumbu kering rendang yang udah dibeli dipasar, aduk hingga rata dan mateng, lalu masukan santan aduk hingga matang, beri air sedikit, sampe keluar minyak, lalu masukan jengkol, dan hati ampela aduk2 hingga tercampur
- Aduk terus ya supaya santan gak pecah,jika sudah mengental, dan minyaknya keluar tandanya udah mateng, aduk terus hingga menyusut, matikan kompor, siap dinikmati
- 😋😋😋😋
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ati ampela dan jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
