Lagi mencari ide resep rendang ayam ala mama nena yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam ala mama nena yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku share resep rendang ayam ala mama adeeva yang pastinya rendang ayam ini adalah kesukaan keluargaku. Cara memasak rendang ayam yang lezat dan nikmat ala rumah makan Padang memang membutuhkan waktu yang tidak sedikit. Tetapi walaupun begitu hasil masakan ayam ini sangta menggugah selera dna bikin nambah lagi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam ala mama nena, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam ala mama nena enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang ayam ala mama nena yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena menggunakan 15 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
- Sediakan 1 kg Ayam Potong
- Gunakan 7 Cabe Merah Keriting
- Gunakan 1 Sereh
- Gunakan 2 Santan Kara
- Ambil 10 Bawang Merah
- Sediakan 5 Bawang Putih
- Ambil 3 Kemiri
- Gunakan 3 Daun Jeruk
- Gunakan 2 Daun Salam
- Siapkan 2 Gelas Air Matang
- Siapkan 3 Sdm Minyak
- Ambil 1 Sdm Gula
- Gunakan 1 Sdt Garam
- Siapkan 1 Sdt Micin
- Gunakan 3 Cm Lengkuas
Nampaknya Amie tidak punya idea untuk mukadimah hidangan hari ini. Cuma Amie ingin kongsi menu Nasi Minyak berlauk Rendang Ayam dan Acar Mentah sebagai pelengkap hidangan untuk keluarga kecil kami. Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera.
Cara menyiapkan Rendang Ayam ala Mama Nena:
- Siapkan bumbu, belender semua bahan, kecuali Sereh, Daun & Lengkuas.
- Tumis bumbu halus, dengan sedikit minyak sampai harum. Tambahkan lengkuas & sereh yg sudah di geprek.
- Encerkan 1 sc santan kara dengan 1-2gelas air matang. Lalu masukan ke dalam tumisan.
- Aduk. Setelah mendidih masukkan ayam yg sudah dicuci bersih. Masak hinggal mendidih kembali.
- Masukan sisan santan yg kental tanpa ditambah air. Aduk.
- Tambahkan garam, gula dan micin sesuai selera. Koreksi rasa.
- Setelah dirasa sudah pas, tutup ayam dan biarkan airnya surut hingga tekstur yg diinginkan. (Punya saya 45menit).
- Rendang Ayam siap disajikan.
Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah. Balik Penang baru ini singgah makan di restoran Yusof di Relau, try ayam ini fikirkan ayam madu rupanya kata mamak tu ayam bawang. Saya masukkan sedikit hirisan nenas untuk menambahkan keman. Masakan ayam rendang sangat enak dengan dimasak pedas. Bumbu rendang ayam khas masakan padang ini menggunakan rempah asli alam indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam ala mama nena yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
