Rendang Sapi Modern Anti Mudik
Rendang Sapi Modern Anti Mudik

Anda sedang mencari ide resep rendang sapi modern anti mudik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi modern anti mudik yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi modern anti mudik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi modern anti mudik yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang sapi modern anti mudik yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Modern Anti Mudik memakai 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Sapi Modern Anti Mudik:
  1. Sediakan 1 kg daging sapi
  2. Sediakan 3 lembar daun salam
  3. Ambil 2 batang sereh (geprek)
  4. Ambil 4 lembar daun jeruk
  5. Ambil 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  6. Gunakan 1,5 ruas jari jahe (geprek)
  7. Sediakan 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit)
  8. Siapkan 1/2 cm biji pala (geprek/parut)
  9. Gunakan 1 buah kayu manis
  10. Siapkan 4 sdm air asam jawa
  11. Siapkan 2 sdm garam
  12. Gunakan 2-3 sdm kaldu non msg (bebas)
  13. Gunakan 1/4 sdm lada bubuk
  14. Siapkan 1 sdm gula merah
  15. Gunakan 150 ml santan (sesuai selera)
  16. Sediakan secukupnya Air kaldu / air biasa
  17. Ambil Bawang goreng (pelengkap)
  18. Sediakan Bumbu Halus:
  19. Ambil 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2)
  20. Gunakan 8 siung bawang putih
  21. Sediakan 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur)
  22. Gunakan 6 butir kemiri
  23. Ambil 2 sdt ketumbar
  24. Sediakan 1/2 sdm jinten
  25. Gunakan 1/2 ruas jari kunyit
  26. Gunakan secukupnya Minyak goreng
Cara membuat Rendang Sapi Modern Anti Mudik:
  1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya.
  2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum.
  3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental.
  4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang sapi modern anti mudik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!