Sedang mencari ide resep rendang jengkol mix nangka muda yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol mix nangka muda yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol mix nangka muda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang jengkol mix nangka muda yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang jengkol mix nangka muda yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol mix Nangka Muda menggunakan 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Jengkol mix Nangka Muda:
- Gunakan 1 plastik jengkol yang tua di tk sayur
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Ambil 1 sdt kopi bisa diskip
- Ambil 1/4 buah nangka muda
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sachet santan instan
- Gunakan 500 ml air kurleb
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Ambil Seruas kunyit
- Siapkan Seruas jahe
- Gunakan Seruas lengkuas
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 8 butir kemiri
Langkah-langkah membuat Rendang Jengkol mix Nangka Muda:
- Rebus jengkol bersama daun salam, sereh dan kopi supaya tidak bau, hingga empuk, angkat cuci di air mengalir, tiriskan, lalu geprek di cobek agar bumbu lebih mudah meresap, sisihkan
- Potong2 nangka muda jangan terlalu tebal/tipis, lalu cuci, kemudian rebus air dalam panci hingga mendidih, masukkan potongan nangka muda, lalu rebus hingga empuk, matikan kompornya
- Siapkan bumbu halus, lalu ulek hingga halus
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, masukkan bumbu halus, dan daun jeruk, tumis hingga harum kemudian masukkan jengkol dan nangka mudanya, tambahkan air beri garam dan kaldu bubuk beserta santan aduk rata masak hingga bumbu meresap juga kuah menyusut, angkat dan siap untuk disajikan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengkol mix nangka muda yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
