Lontong Balap khas Surabaya
Lontong Balap khas Surabaya

Anda sedang mencari ide resep lontong balap khas surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap khas surabaya yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap khas surabaya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lontong balap khas surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong balap khas surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap khas Surabaya menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Lontong Balap khas Surabaya:
  1. Sediakan Bahan Utama :
  2. Ambil 10 bh lontong
  3. Sediakan 1 bks mie kuda (rebus, sisihkan)
  4. Siapkan 4 genggam tauge (cuci bersih tiriskan)
  5. Sediakan 4 btg daun bawang (iris kasar)
  6. Ambil Bumbu Tumis :
  7. Siapkan 8 siung bawang merah (bisa diulek / iris tipis)
  8. Siapkan 4 siung bawang putih (bisa diulek / iris tipis)
  9. Sediakan 5 sdm saus tiram
  10. Sediakan 1/2 sdt kecap manis
  11. Siapkan 1 bh tomat (potong jadi 4)
  12. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  13. Siapkan Secukupnya pala bubuk (sy skip)
  14. Sediakan Secukupnya merica bubuk
  15. Ambil Secukupnya gula
  16. Siapkan Secukupnya garam
  17. Ambil Bahan Sambal Petis :
  18. Siapkan 50 gr petis
  19. Ambil 2 siung bawang putih (haluskan)
  20. Gunakan 4 bh cabe rawit (haluskan)
  21. Sediakan Secukupnya air (untuk menumis sambal petis)
Langkah-langkah menyiapkan Lontong Balap khas Surabaya:
  1. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu (kesuali tomat & daun bawang) sampai harum
  2. Tambahkan air 1,5 liter, tunggu sampai mendidih. Kemudian tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, gula & garam
  3. Aduk rata, kemudian masukkan tauge; irisan tomat & daun bawang. Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih lagi sebentar aja; jangan terlalu lama karna tauge cepet matang nya
  4. Platting di mangkuk; lontong, mie, tahu (yg sudah digoreng), siram kuah tambahkan sambal petis biar makin maknyuss

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong balap khas surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!