Lagi mencari inspirasi resep rendang padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik sebagai lauk di rumah. Simak yuk, resep selengkapnya di bawah ini. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Padang menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Padang:
- Ambil 1 kg daging sapi
- Siapkan 1,5 kg santan kental / 2 liter santan kaleng (sekitar 5 kaleng)
- Sediakan 15 baby kentang / sesuai selera (optional)
- Siapkan 200 gr kacang merah rebus sampai empuk (optional)
- Siapkan 1 1/2 sdt garam halus (klo kurang bisa ditambah)
- Ambil 1 butir kelapa parut sangrai
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 100 gr cabe merah halus
- Sediakan 20 butir bawang merah (me : 120 gr bawang merah halus)
- Siapkan 8 siung bawang putih (me : 10 gr bawang putih halus)
- Gunakan 2 ruas jari jahe besar (me : 8 gr jahe halus)
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas besar
- Ambil 1 batang serai ambil putihnya
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt jintan bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdm pemasak gulai khas minang (optional bisa di skip)
- Sediakan Bumbu rempah :
- Gunakan 8 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai memarkan
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 cm kayu manis batangan
- Ambil 6 butir cengkeh
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 1 buah pekak / kembang lawang
Rendang juga menggunakan karambia (santan kelapa). Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia.
Cara membuat Rendang Padang:
- Potong - potong daging ukuran agak besar, jangan terlalu kecil memotong daging karena akan dimasak lama agar daging tidak mudah hancur dan ukuran daging akan menyusut
- Sangrai kelapa parut di teflon atau wajan anti lengket hingga kecoklatan, kemudian hancurkan dengan grinder, grinder ini bagian dari blender tapi lebih halus dari blender atau bisa ditumbuk dgn batu cobek sampai halus kemudian sisihkan
- Masukkan semua bumbu halus dan bumbu rempah kedalam kuali
- Kemudian masukkan daging dan garam, hidup kan api kompor masak sampai campuran bumbu dan daging menyatu
- Kemudian masukkan santan aduk2 terus jangan sampai pecah santan aduk hingga mendidih
- Masukkan kelapa parut sangrai lanjut memasak hingga daging empuk, warna rendang menjadi pekat, berminyak, dan kuah menyusut
- Kemudian masukkan kacang merah yang sudah direbus sampai empuk, aduk pelan agar tidak gosong,
- Tingkat kekeringan rendang tergantung selera mau kering atau basah
- Kemudian sajikan rendang diatas piring
It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Apa Kata Mereka Setelah Mencoba Rendang Padang Online, Klik "Testimoni". Find rendang padang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Cara Membuat Resep Rendang Kering Bumbu Padang Dengan Serundengnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
