Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi khas minang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi khas minang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang sapi khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi khas minang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Sapi khas Minang menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Sapi khas Minang:
- Sediakan 1 kg daging sapi (sengkel)
- Sediakan 1 ruas lengkuas(geprek)
- Sediakan 500 ml santan kental(2butir kelapa)
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 1 simpul sereh
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 1 ons cabai merah+rawit
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 5 butur kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt lada
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil Secukupnya pala
- Gunakan Secukupnya bunga lawang
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Penyedap
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu sapi
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi khas Minang:
- Cuci bersih daging sapi kemudian lumuri jeruk nipis untk menghilangkan bau anyir
- Cuci bersih bumbu halus kemudian haluskan bumbu bisa dengan blender atau ulek
- Kemudian panskan wajan untuk menumis bumbu halus, masukan daun salam daun jeruk, sereh dan lengkuas
- Tunggu hingga bumbu harum kemudian masukan daging ke dalam bumbu hingga bumbu meresap kedalam daging
- Kemudian masukan perlahan santan kental aduk sesekali daging agar daging tidak gosong. Tunggu sekitar 2-3jam sampai daging empuk dan santan mulai menyusut
- Setelah matang Rendang siap di sajikan. Selamat mencoba dear
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
