Sedang mencari inspirasi resep rendang sapi rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi rumahan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang sapi rumahan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang sapi rumahan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Sapi Rumahan memakai 23 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rendang Sapi Rumahan:
- Siapkan 2 kg daging sapi
- Gunakan 1 butir kelapa parut
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 1 keping asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm
- Ambil Secukupnya minyak untuk menumis bumbu
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula jawa
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 15 siung bawang merah
- Siapkan 2,5 ons cabe merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt jintan bubuk
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 buah kembang lawang
- Siapkan 3 buah kapulaga
- Gunakan 2 sdt merica bubuk
Cara menyiapkan Rendang Sapi Rumahan:
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk.
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air.
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata.
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Sapi Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
