Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala mega yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi ala mega yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala mega, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang daging sapi ala mega yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Cocok untuk menu DI bulan puasa dan hari lebaran. Kali ini aku mau share cara memasak rendang daging sapi yang kering dan maknyuuss biar kayak restoran padang gituu hehe. Rendang Daging Sapi Ala Dapur Mama EGA Rendang Daging Sapi tanpa Lemak adalah rendang yg dibuat tradisional namun dipack modern dan higienis.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi ala mega yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang daging sapi ala Mega memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang daging sapi ala Mega:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Ambil 500 ml santan kepala dari 1 butir kelapa tua
- Ambil 500 ml santan encer
- Sediakan 150 gr kelapa parut
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 1/2 sdm asam Jawa, rebus dengan 100ml air hingga menjadi 50ml
- Siapkan Bumbu yg di haluskan :
- Ambil 1 ruang lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 10 bj cabe (me kriting karena dsni ssh cari cabe merah besar)
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 butir pala
- Gunakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (non msg)
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 1 SDM gula merah
Yuk buat bumbu rendang daging sapi komplit. Jens masakan tradisional daging rendang ini menjadi menu favorit keluarga. Resep masakan daging rendang berikut dilengkapi dengan cara membuatnya secara lengkap dan jelas, sehingga meskipun anda belum pernah sekalipun memasak. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia.
Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi ala Mega:
- Cuci bersih daging sapi kemudian iris sesuai selera sisihkan
- Blender bumbu halus tambahkan 50ml air rebusan asam Jawa tambahkan & 50ml air, blender hingga halus. Sisihkan
- Sangrai 150gr kelapa parut dengan api sedang aduk-aduk agar tidak gosong, setelah matang kecoklatan tumbuk halus kelapa yg telah di sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.
- Masak santan encer beserta bumbu halus, masukan daun jeruk,daun kunyit, daun salam beserta sereh yg telah di geprek, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai mengeluarkan minyak.
- Kemudian masukan daging sapi yg telah di iris-iris sesuai selera aduk-aduk terus, setelah air agak asat masukan santan kental, aduk-aduk terus masak menggunakan api sedang, bila air agak asat kecilkan api aduk-aduk terus tambahkan kelapa parut sangrai yg telah di tumbuk tadi, masukan gula, garam beserta kaldu bubuk, masak dengan api kecil kurang lebih 1-2 jam hingga air asat & matang.
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Resep Olahan Daging Sapi - Indonesia memang dikenal dengan berbagai macam budayanya. Seperti yang diketahui, daging sapi dapat diolah menjadi berbagai macam masakan. Rasanya yang lezat dengan bumbu-bumbunya yang sangat khas ini yang menjadikan rendang menjadi makanan. Rendang sapi khas Minang menggunakan daging sapi bagian kepala.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging sapi ala Mega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
