Lagi mencari ide resep rendang ayam+kentang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam+kentang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam+kentang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang ayam+kentang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang ayam+kentang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Ayam+Kentang memakai 16 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Ayam+Kentang:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
- Siapkan 750 ml santan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 buah sereh
- Sediakan secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 100 gr cabe merah keriting+rawit (sesuai selera)
- Siapkan 1/2 butir pala
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 4 cm jahe
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
Cara membuat Rendang Ayam+Kentang:
- Haluskan bumbu halus dan siapkan bahan bahan lainnya
- Tuang santan ke dalam wajan bersama dengan bumbu halus, daun salam, sereh. Masak hingga santan mendidih. Jangan lupa diaduk supaya santan tidak pecah
- Setelah santan mendidih, masukkan ayam. Beri garam,gula dan kaldu bubuk. Masak dengan api kecil. Sesekali diaduk ya supaya tidak gosong bagian bawahnya.
- Setelah kuah santan agak mengental dan menyusut, masukkan kentang. Yang tidak pakai kentang boleh skip ini ya.
- Masak terus hingga kuah rendang berwarna lebih gelap dari sebelumnya. Ini penampakan saat warna sudah lebih gelap tapi masih ada kuah agak banyak. Jika suka tipe rendang di tahap ini, boleh langsung matikan kompor.
- Setelah kuah berwarna coklat gelap, matikan kompor. Bila suka yang lebih kering boleh tetep dimasak ya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam+kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
