Rendang Daging Sapi
Rendang Daging Sapi

Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi:
  1. Ambil 1 Kg Daging Sapi (iris sesuai selera)
  2. Ambil 1.5 Liter Santan Kental
  3. Gunakan 1/4 Kg Cabai Keriting Giling
  4. Gunakan Bumbu Iris:
  5. Sediakan 2-3 bh Daun Salam
  6. Gunakan 4-5 bh Daun Jeruk (Iris Tipis)
  7. Ambil 2 Batang Sereh (geprek)
  8. Ambil Bumbu Halus:
  9. Gunakan 3 Ruas Lengkuas
  10. Ambil 8 Bh Bawang Merah
  11. Sediakan 8 Bh Bawang Putih
  12. Siapkan 1 Sdm Ketumbar
  13. Siapkan 1 Ruas Jahe
  14. Ambil 1 Sdt Garam
  15. Siapkan Tambahan (optional)
  16. Gunakan Baby Potato
  17. Ambil Telur rebus
  18. Siapkan Kacang Merah
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi:
  1. Iris Daging dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
  2. Tumis dengan sedikit minyak Cabai giling dengan Bumbu Halus hingga wangi
  3. Masukan Seluruh Santan kedalam Tumisan, lalu masukan bumbu irisnya. Aduk teratur ya agar santan tdk pecah dan Besarkan Api Kompor ya!
  4. Setelah Santan mulai mengeluarkan Minyak, masukan daging dan Tambahan (Sesuai Keinginan). terus diaduk ya agar tidak lengket hingga santan menyusut dan menjadi Kalio. (masih dengan Api Besar)
  5. Setelah santan menyusut bgt dan mengeluarkan banyak minyak kecilkan api kompor (Literally Kecil) sambil terus diaduk hingga menjadi kering dan berubah warna menjadi gelap.
  6. Jadi lah rendang! Fyi, tidak perlu ditambahkan garam lagi ya karna gurihnya sudah ada dari santan.
  7. Happy Trying 🤗

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!