Sedang mencari inspirasi resep kalio (rendang basah) khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kalio (rendang basah) khas padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio (rendang basah) khas padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kalio (rendang basah) khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kalio (rendang basah) khas padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kalio (Rendang Basah) khas Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kalio (Rendang Basah) khas Padang:
- Ambil 250 gram daging segar
- Gunakan 650 ml santan
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan Bawang merah+putih (2:1)
- Ambil Cabe rawit
- Siapkan Cabe merah besar segar
- Siapkan Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Pala
- Siapkan Bahan cemplung wajan
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Sediakan Serai
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Daun kunyit
- Sediakan Kapulaga
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Bunga lawang
- Gunakan Garam
- Gunakan Bumbu ambu-ambu
- Sediakan Kepala parut (sangrai)
- Siapkan Ketumbar (sangrai)
Cara menyiapkan Kalio (Rendang Basah) khas Padang:
- Bersihkan daging, potong sesuai selera. Blender bahan bumbu halusnya
- Sangrai bahan bumbu ambu-ambu. Kemudian ulek hingga mengeluarkan minyak. Bisa juga beli yg sudah jadi. Dibanjar biasa nya disebut bumbu kelapa goreng
- Masukkan santan dan bahan cemplung nya. Tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental
- Masukkan daging nya dan masak hingga santan mengental dan mendidih rata
- Masukkan bumbu ambu-ambu. Masak sekitar 20menit
- Sajikan dengan nasi hangat ya🤗🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio (rendang basah) khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
