Sedang mencari ide resep rendang ayam jelethot yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam jelethot yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam jelethot, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ayam jelethot yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ayam jelethot yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam jelethot menggunakan 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Ayam jelethot:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Gunakan 1/2 kg ceker ayam
- Ambil 1/2 kg kepala ayam
- Ambil Bahan bumbu halus ::
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 25 buah cabe rawit merah
- Gunakan Bahan Bumbu geprek::
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 4 butir bunga lawang
- Siapkan 2 ruas kayu manis
- Ambil 2 butir asam kandis
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil 5 gelas air bersih
- Ambil 2 gelas Santan kental
- Siapkan penyedap rasa secukupnya (aku pake magic lezat)
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula jawa
- Gunakan Kecap manis secukupnya (aku pake kecap bango sachet)
Cara menyiapkan Rendang Ayam jelethot:
- Rebus semua ayam sampai matang lalu tiriskan buang air nya
- Gongso bumbu ketumbar, merica, kunyit, kemiri. Setelah itu campurkan semua bahan bumbu halus lalu halus kan sampai halus dan tercampur rata.
- Setelah itu panas kan minyak goreng lalu tumis bumbu semua yang sudah di haluskan, dan bumbu yang sudah di geprek
- Lalu masukkan air, setelah itu masukkan ayam, dan tambahkan penyedap rasa, garam, gula jawa dan kecap, masak sampai matang dan bumbu meresap ke ayam nya
- Setelah itu tambahkan santan nya, masak dengan api kecil sampai kuah nya berkurang sedikit. Rasakan masakkan nya sampai rasa yang di inginkan. Lalu matikan api nya
- Dan Rendang ayam Jelethot bisa disajikan. Selamat mencoba bunda
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ayam jelethot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
