Sedang mencari ide resep rendang jengkol + daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol + daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol + daging, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang jengkol + daging yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang jengkol + daging yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Jengkol + Daging menggunakan 26 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengkol + Daging:
- Siapkan 14 buah jengkol
- Gunakan 250 gram daging
- Gunakan 10 lembar daun salam
- Gunakan 10 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 saset teh celup
- Gunakan 6 batang sereh
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 5 buah kapulaga
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 40 gram kelapa sngrai yang udh di haluskan
- Ambil 200 ml santan kental (saya pakai kara 3 bungkus)
- Gunakan 3-5 buah cengkeh
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Ambil 13 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah besar
- Ambil 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1 cm pala
- Siapkan 1 1/2 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdm kaldu jamur
- Ambil 1 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jinten
Cara membuat Rendang Jengkol + Daging:
- Rebus jengkol, dengan daun salam 5 ldmbar, daun jeruk 5 lembar, 3 lembar batang sereh, 2, saset teh celup, setelah empuk, angkat gemprek dan goreng
- Cuci bersih daging dan potong daging sesuai ukuran yang di inginkan,
- Tumis bawang merah dan bawang putih smpe harum, masukkan bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, daun slam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kapulaga, kayu manis, masukkan daging dan jengkol yang telah di goreng aduk rata, sampe bumbu meresap masukkan santan kental, tambahkan kelapa sangrai, masak sampe kuah mengental
- Makan dengan nasi panas dan bakwan jagung, mantaps
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang jengkol + daging yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
