Lagi mencari inspirasi resep rendang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Gordon Ramsay Turns Rendang Into an Omelette in Indonesia
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang menggunakan 15 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang:
- Gunakan 1.5 kg daging sapi
- Gunakan 500 ml Santan kental
- Sediakan 4 gelas Santan cair
- Siapkan 1/4 kg Kelapa parut
- Ambil 16 siung Bawang merah (haluskan)
- Siapkan 8 siung Bawang putih (haluskan)
- Siapkan 1 ons Cabe merah (haluskan)
- Siapkan 1/4 kg Kacang merah (tambahan bila suka)
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas (haluskan)
- Siapkan 2 ruas jari Jahe (haluskan)
- Gunakan 2 btg Serai
- Gunakan 4 lbr Daun salam
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Gunakan 2 bh Kapulaga
- Sediakan Bunga lawang 2bh
Beef rendang is one of the original cuisines of Minangkabau descent and Sumatra's culture. It is served at special occasions to honor. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left. rendang daging. Resep dengan petunjuk video: Rendang is named as the most delicious food in the world.
Langkah-langkah membuat Rendang:
- Potong" daging..ukuran bisa bebas. Ungkep di presto kurang lebih 1jam…atau sampai lunak dan tidak alot.
- Ambil semua bahan yg dihaluskan (saya biasanya pake cobek ga diblender) jadi ga terlalu halus.
- Sesudah bahan halus…tumis bumbu yg telah dihaluskan hingga harum.
- Sesudah dirasa harum…masukan daging…lalu masukan santan kental lalu santan cair…aduk terus..masukan juga kapulaga,serai,bunga lawang,daun salam,daun jeruk dan kacang merah.
- Siapkan kelapa parut…sangrai hingga kekuningan sambil menunggu daging dan bumbu bersatu..aduk terus.
- Setelah kelapa kekuningan…satukan bersama daging…sampai diaduk trs.
- Terus aduk sampai mengering dan saat airnya.
Kaffir lime leaves are a lovely aromatic accent to all kinds of dishes—you'll see them used often in Thai or Malaysian cuisine. SAVEUR editor-in-chief James Oseland shares a trick for how to chiffonade. Rendang sapi (beef rendang) is probably the most well known Padang dish, and The key to successful rendang is not to skimp on the herbs and spices, and be prepared for a long stewing. For the rendang paste, place the onion, ginger, galangal, garlic, lemongrass, turmeric and chillies Blend to a powder in a small blender or pound in a pestle and mortar. When the rendang is ready stir.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
