Lagi mencari ide resep rendang hitam daging sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang hitam daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang hitam daging sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang hitam daging sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang hitam daging sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Hitam Daging Sapi memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Hitam Daging Sapi:
- Ambil 2 kg Daging Sapi potong sesuau selera
- Sediakan 1 Bumbu Rendang siap saji (beli di bumbu Anak Salido Ps.Rawamangun
- Ambil 3 bh kelapa tua (diambil santan)
- Gunakan 1 bh kelapa tua (digongseng)
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Gunakan secukupnya Minyak goreng (utk diakhir, agar tdk kering)
- Siapkan secukupnya Daun jeruk (diiris halus, buang tulang tengahnya)
- Gunakan 2 lbr Daun kunyit (iris halus)
Langkah-langkah membuat Rendang Hitam Daging Sapi:
- Gongseng 1 bh kelapa tua sampe menguning, lalu ditumbuk sampe mengeluarkan minyak
- Campurkan Daging dengan Bumbu Rendang
- Masak santan hingga mengeluarkan minyak, diaduk terus jangan dilepas agar santan tidak pecah..masak diapi besar
- Setelah keluar minyak, masukan daging yang sudah dilumuri oleh bumbu rendang, daun jeruk dan daun kunyit..aduk rata
- Aduk hingga air menyusut, tes rasa
- Masukan kelapa gongseng yg telah ditumbuk..aduk hingga rata..masak diapi yang kecil
- Untuk hasil maksimal, agar daging tidak ke empukan, angkat daging nya, lalu sisihkan
- Masak kembali bumbunya di api yg sangat kecil, aduk sesekali..agar tidak gosong
- Setelah sudah hitam dan terlihat kering, masukan minyak goreng..aduk rata..lalu masukan daging nya kembali..aduk hingga rata
- Setelah daging ikut menghitam, matikan api..dan siap disajikan
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Hitam Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
