Lagi mencari inspirasi resep rendang sapi resep rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi resep rumahan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang sapi resep rumahan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi resep rumahan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi resep rumahan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi Resep Rumahan menggunakan 17 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Rendang Sapi Resep Rumahan:
- Siapkan 1 kg daging sapi khas dalam
- Sediakan 1 kg kelapa parut / 2 buah kelapa
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 , 1/2 ketumbar
- Ambil 10 butir ketumbar
- Siapkan 5 cm jahe
- Gunakan 4 cm jahe
- Gunakan 10 siung bawang merah (saya pake bawang merah yang besar jdi cukup 6)
- Gunakan 8 Siung Bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah tanjung (kalau ingin lebih merah bisa tambah lagi)
- Ambil 1 sdt lengkuas bubuk (bisa jg lengkuas asli 5cm)
- Gunakan 1 bungkus kecil Asam jawa saya pake
- Ambil sesuai selera Garam
- Sediakan Penyedap rasa (optional)
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Resep Rumahan:
- Pertama potong daging sesuai selera, disini saya potong mengikuti seratnya agar empuk tidak keras dan tidak membutuhkan waktu lama saat dimasak.
- Cuci daging sapi menggunakan cuka, cuka ini juga berfungsi untuk membuat daging empuk dan tidak berbau.
- Haluskan, bumbu kecuali daun salam, serai dan daun kunyit. Warnanya kuning sekali soalnya saya cuma pakai 1 cabai merah karena lupa beli.
- Setelah itu peras parutan kelapa dengan air kira2, 2 liter setengah, 1 liter Untuk perasan pertama gunakan air panas/hangat agar santan nya benar2 keluar dan kental. 1 setengah liter terakhir bisa menggunakan air biasa.
- Masukan perasan santan yang terakhir bersama daun salam, serai,daun kunyit kedalam wajan dan didihkan.
- Setelah mendidih santanya (jangan lupa aduk2 santanya) masukan bumbu yang dihaluskan dan asam jawa.
- Tunggu hingga mendidih kembali kurang lebih 5 menit sambil diaduk2.
- Setelah mendidih masukan daging sapinya. Dan beri garam serta penyedap rasa.
- Tunggu sampai bumbu menyusut setengahnya, lalu masukan lagi santan perasan pertama yang kental
- Masak hingga bumbu menyusut dan menyerap sempurna. Saya memasak hingga 1 jam dengan api kecil.
- Selesai. Ini dia resep keluargaku, bisa di tambah atau dimodifikasi sesuai selera masing2, selamat mencobaa ❤
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi Resep Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
