Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas)
Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas)

Lagi mencari ide resep ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas):
  1. Gunakan 500 gram ayam, potong-potong
  2. Gunakan 1 liter air
  3. Ambil 1 bungkus santan kara ukuran kecil
  4. Sediakan 2 sdt gula pasir
  5. Sediakan 1.5 sdt garam
  6. Gunakan Bumbu A, haluskan :
  7. Gunakan 8 siung bawang merah
  8. Sediakan 3 siung bawang putih
  9. Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
  10. Siapkan 3 butir kemiri
  11. Sediakan Sejari kelingking jahe
  12. Gunakan 80 gram cabai merah besar (saya tidak pakai)
  13. Sediakan Bumbu B:
  14. Gunakan 1 batang serai, belah memanjang lalu memarkan
  15. Ambil 1 ibu jari, lengkuas / laos, memarkan
  16. Ambil 4 lembar daun jeruk, ambil hatinya
  17. Ambil 2 lembar daun salam, ambil hatinya
  18. Ambil 1 sdm gula merah
  19. Ambil 1 buah pekak (saya tidak pakai)
  20. Sediakan 2 buah cengkeh (saya tidak pakai)
Langkah-langkah membuat Ayam Beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas):
  1. Siapkan semua BUMBU B & haluskan semua BUMBU HALUS. Keluarkan ayam (beku tidak masalah)
  2. Panaskan secukupnya minyak goreng (saya pakai 2 sdm agar tidak terlalu berminyak), tumis bumbu halus sampai harum
  3. Masukkan BUMBU B, tumis sebentar. Masukkan AIR dan SANTAN. Aduk rata
  4. Masukkan GULA dan GARAM (jangan terlalu banyak agar saat kuah habis tidak asin sekali)
  5. Biarkan mendidih, baru masukkan ayam
  6. Masak ayam selama kurang lebih 45 menit dalam api besar, atau sampai kuah nya habis (jangan sampai terlalu kering agar nanti ad sisa bumbu yang bisa disiram ke atas ayam)
  7. Koreksi rasa dahulu, tambah gula garam jika perlu (saya tidak)
  8. Angkat ayam, siram sisa bumbu di atasnya. Sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam beku dimasak bumbu rendang (tidak pedas) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!