Sedang mencari ide resep rendang kupang/kerang hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kupang/kerang hijau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang kupang/kerang hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang kupang/kerang hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya. Kerang Kupang merupakan jenis kerang laut yang sudah lama dikenal terutama oleh masyarakat Jawa Timur. Kerang ini biasa diolah dan dijadikan masakan yang biasa disebut "lontong kupang", makanan khas jawa timur dan tidak ditemukan di daerah lain..membuat rendang dari kerang hijau, karena memang hampir sebagian besar orang ketika mereka memasak rendang bahan utama yang akan mereka yang menyukai masakan rendang dan juga penyuka masakan kerang Hijau, karena kerang hijau juga bisa dimasak dengan bumbu rendang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang kupang/kerang hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Kupang/kerang hijau memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Rendang Kupang/kerang hijau:
- Siapkan kg Kerang hijau/Kupang stgah
- Siapkan 3 Bawang putih
- Siapkan Bamer3
- Ambil secukupnya Cabe kering
- Ambil 2 Kemiri
- Sediakan secukupnya Kunyit
- Sediakan secukupnya Jahe
- Ambil Lengkuas secukupny
- Sediakan secukupnya Sere
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Santan
- Siapkan Kelapa parut
- Gunakan Jinten halus
- Sediakan Kapulaga
- Siapkan Bunga Lawang
- Gunakan Cengkeh
- Sediakan Kayu manis
- Gunakan Asam Jawa
- Ambil Gula merah
- Sediakan Gula putih
- Ambil Garam
- Siapkan Royco
- Sediakan Buah pala sedikit kalau gak pake karena gak ad.
Meskipun rendang merupakan masakan tradisional Minangkabau, masing-masing daerah di Minangkabau memiliki teknik memasak serta pilihan Namun, ternyata memasak rendang juga bisa menggunakan kerang loh, sebagai pengganti daging sapi. Kerang Hijau (Perna viridis) adalah moluska yang mempunyai cangkang yang simetris. Panjang cangkangnya lebih dari dua kali lebarnya, mempunyai insang yang berlapis-lapis dan mempunyai cilia. Hidup menempel pada benda-benda keras dengan bantuan benang byssus yang dihasilkan oleh.
Cara menyiapkan Rendang Kupang/kerang hijau:
- Cuci bersih Kupang nya
- Ulek atau blender semua bumbu,kecuali daun salam,daun jeruk,kapulaga kayu manis,cengkeh,bunga Lawang
- Gongseng kelapa parut SMpai kecoklatan jgn sampai gosong,angkat ulek SMpai halus
- Panas kan minyak masukkan bumbu tumis hingga harum, masukkan Kupang ny kasi santan dan kelapa parut yg dh d Gongseng dan d ulek SMpai halus tadi
- Masuk kan daun salam,daun jeruk, kapulaga, cengkeh,kayu manis,bunga Lawang,gula merah sedikit,gula pasir sedikit,garam Royco dan larut kan asam Jawa ke wadah,tuang air asam Jawa ny aduk aduk,d cicipi udah pas pa belum rasany.tunggu sampai kering dan angkat,rendang ny siap di santap
Kerajinan dari kerang - berbagai macam kerajinan kerang merupakan hasil kreatifitas para pengrajin yang sangat menarik untuk dibicarakan. Kerang merupakan populasi hewan air dengan berbagai aneka ragam dan jenis yang sangat cantik serta unik. Pemanfaatan Limbah Cangkang Kerang Hijau. (Perna Viridis. ) Menjadi Kitin Sebagai Biokoagulan. Kerang hijau cukup diminati di kalangan masyarakat dan bisa dijadikan sebagai salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan. Kerang hijau dikenal memiliki rasa yang cukup lezat dan mempunyai kandungan gizi yang sangat tinggi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang kupang/kerang hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
