Sedang mencari ide resep rendang daging resep mamak di kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging resep mamak di kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging resep mamak di kampung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging resep mamak di kampung yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung memakai 23 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Gunakan 1 kg Daging
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Kelapa 3 butir yg besar (diperas 2 x)
- Siapkan 1,5 kg Kalo pake santan yg jual di pasar
- Siapkan (lebih enak pake santan perasan tangan sendiri)
- Gunakan Air untuk memeras kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 15 bh Bawang merah
- Gunakan 8 bh Bawah putih
- Sediakan 1,5 ons Cabe keriting
- Gunakan Cabe rawit 15 bh (saya skip)
- Ambil sejempol Jahe
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sdm Ketumbar
- Sediakan Bahan cemplung
- Gunakan Lengkuas 2 jempol (geprek)
- Siapkan 5 lbr Daun jeruk
- Ambil 2 lbr Daun salam
- Ambil 1 btg Serai yg besar
- Ambil 1 lbr Daun kunyit
- Ambil 1/4 sdt Jintan
- Siapkan Bunga kawang 1 buah
- Ambil 6 btr Cengkeh
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging resep mamak di kampung:
- Cuci bersih daging
- Peras kelapa pisahkan yg kental sama yg gak kental
- Blender bumbu halus sampe benar² halus (lebih enak digiling tangan)
- Panasin minyak tumis bumbu halus sampe wangi dan masukin bumbu cemplung masak sampe wangi dan daunya layu
- Masukin daging dan aduk² sampe airnya habis dan masukin santan encer aduk sampai santan menyusut
- Setelah menyusut masukin santan kental aduk lagi sampe masak. Selesai
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging resep mamak di kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
