Rendang Daging ala Mama Nayla
Rendang Daging ala Mama Nayla

Sedang mencari ide resep rendang daging ala mama nayla yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging ala mama nayla yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging ala mama nayla, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging ala mama nayla yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging ala mama nayla sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging ala Mama Nayla memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging ala Mama Nayla:
  1. Gunakan 500 gram daging sapi
  2. Sediakan 100 gram kelapa parut (utk bikin kerisik)
  3. Ambil 1,5 liter santan (dari 1,5 butir kelapa @ 750 gram kelapa parut)
  4. Siapkan 2 batang serai (dimemarkan)
  5. Ambil 6 lembar daun jeruk
  6. Gunakan 5 lembar daun salam
  7. Siapkan secukupnya garam
  8. Ambil 2 sdm gula merah
  9. Gunakan 1 sdt asam jawa (di beri air secukupnya, lalu saring)
  10. Sediakan 💠 Bumbu-bumbu 💠
  11. Sediakan 15 butir bawang merah @ 100 gram
  12. Siapkan 5 siung bawang putih @ 25 gram
  13. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
  14. Ambil 8 butir kemiri
  15. Gunakan 5 buah cabe merah kering (buang bijinya), rendam diair panas hingga lunak, tiriskan
  16. Sediakan 1 ruas jahe
  17. Siapkan 1 ruas lengkuas
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging ala Mama Nayla:
  1. Kelapa parut disangrai dulu tanpa minyak (digongseng) hingga kuning kecoklatan dan kering. Angkat dan biarkan dingin. Kemudian tumbuk atau diblender (sy pake blender utk biji2an/grinder) hingga lembut dan berminyak. Sisihkan.
  2. Semua bumbu di giling/blender hingga halus dan lembut.
  3. Letakkan daging dalam wajan. Tambahkan bumbu giling serta kelapa sangrai yang sudah ditumbuk halus tadi.
  4. Tuangi santan. Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk.
  5. Kemudian masak diatas api sedang sambil terus diaduk-aduk (memasak rendang harus sesekali diaduk agar santan tidak pecah juga bumbu tidak hangus didasar wajan….)>
  6. Masukkan air asam jawa. Bumbui dengan garam dan penyedap rasa (jika suka). Masak terus sampai kuah menyusut dan berminyak. Ini membutuhkan waktu masak paling sedikit 2 jam.
  7. Jika ingin rendang yang berwarna hitam dan betul-betul kering, maka waku masaknya dibutuhkan sekitar 4 jam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging ala Mama Nayla yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!