Anda sedang mencari inspirasi resep rendang ayam jengki yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang ayam jengki yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam jengki, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang ayam jengki yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang ayam jengki yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ayam Jengki memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam Jengki:
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Ambil Jengkol, rebus, geprek
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Gunakan 13 cabe merah keriting
- Sediakan 5 bh cabe Rawit Orange
- Gunakan 2 bh kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 ruas kunyit
- Sediakan Ketumbar
- Gunakan Pala
- Gunakan Lada
- Gunakan Kelapa parut, sangrai dan tumbuk
- Siapkan Serai, lengkuas geprek
- Sediakan Daun salam
- Gunakan Daun jeryj
- Gunakan Daun kunyit
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Sediakan Cengkeh
- Sediakan 2 bh asam kandis
- Siapkan Garam, totole, gula merah
- Sediakan 1 ltr Santan
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Jengki:
- Tumis bumbu halus masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cengkeh, kayu manis, asam kandis.. tumis hingga harum…
- Tambahkan air dan gula merah biarkan hingga mendidih masukan jengkol aduk tutup sekitar 5 menit dengan api sedang.
- Masukan sangrai kelapa yg sdh ditumbuk halus, santan, garam dan totole aduk… masulam ayam, masak hingga air menyusut…
- Setelah dirasa cukup matang dan rasa sdh pas… Rendang Ayam Jengki siap santap
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam jengki yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
