Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi resep warisan turun temurun yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi resep warisan turun temurun yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi resep warisan turun temurun, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang daging sapi resep warisan turun temurun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging sapi resep warisan turun temurun yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun memakai 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun:
- Gunakan 500 gr daging sapi (potong2 beberapa bagian)
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu sapi bubuk
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1-3 btg serai memarkan
- Ambil 3 cm lengkuas memarkan
- Sediakan Santan dari 2 butir kelapa (kira2 500ml)
- Ambil Bumbu yg di haluskan :
- Siapkan 10 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe kering besar
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 btg kayu manis (boleh di skip)
Cara membuat Rendang Daging Sapi Resep Warisan Turun Temurun:
- Siapkan daging sapi, cuci bersih lalu potong2 menjadi beberapa bagian (ukuran di sesuaikan aja ya)
- Masukkan bumbu halus ke dalam daging, lalu aduk rata dan tekan2 dagingnya agar bumbu meresap ke dalam seratnya.
- Jika sudah pindahkan daging ke dalam panci presto, lalu beri air sebanyak 1 - 2 liter.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan juga serai. Presto selama 35-40 menit terhitung dari mulai mendesis.
- Buka penutup panci presto, kecilkan api lalu masukkan santan, sesekali sambil diaduk agar santan tidak pecah. Lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.
- Masak terus hingga konsentrasi air hilang, dan bumbu menjadi kental.
- Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah mengental dan mulai keluar minyak matikan api dan rendang siap di hidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi resep warisan turun temurun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
