Anda sedang mencari inspirasi resep kroket kentang isi rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kroket kentang isi rendang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kroket kentang isi rendang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kroket kentang isi rendang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kroket kentang isi rendang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kroket Kentang Isi Rendang menggunakan 13 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kroket Kentang Isi Rendang:
- Siapkan Bahan A :
- Ambil 5 buah kentang sedang
- Sediakan 3 sdm maizena
- Sediakan 1 butir telur
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Ambil Lada halus (secukupnya)
- Ambil Bahan B :
- Ambil Bumbu rendang (kami pakai merk indofood)
- Sediakan Kacang merah (sesuai selera)
- Ambil Daging sapi giling (sesuai selera)
- Ambil Air
- Gunakan 2 butir putih telur
- Siapkan Tepung roti halus
Cara menyiapkan Kroket Kentang Isi Rendang:
- Buat lapisan kentang. Potong kentang lalu kukus, kemudian haluskan.
- Campurkan putih telur ke dalam wadah kentang yang telah di haluskan, kemudian maizena, lalu masukkan lada dan garam (sambil diicip). Aduk hingga adonan tidak lengket. Sisihkan.
- Buat isinya, rebus kacang merah lalu tiriskan dan sisihkan.
- Tumis daging giling dengan minyak panas hingga warnanya berubah, lalu sisihkan.
- Tumis bumbu rendang, berikan air, tunggu mendidih. Jangan lupa diicip, sesuaikan dengan selera.
- Masukkan daging giling dan kacang merah ke dalam bumbu rendang, aduk hingga airnya berkurang.
- Pipihkan adonan kentang, lalu isi dengan daging rendang. Bentuk menjadi lonjong. Lakukan hingga adonan habis.
- Masukkan masing2 adonan ke Salam putih telur, lalu gulirkan di atas tepung roti. Lakukan langkah ini 2 kali. Kemudian tata dalam wadah, masukkan ke dalam freezer kurang lebih 30-45 menit.
- Keluar kan adonan kroket dari freezer lalu goreng di atas minyak yang panas. Lalu hidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kroket kentang isi rendang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
