Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging sapi pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Sapi Pedas memakai 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi Pedas:
- Ambil 1/2 kg daging sapi potong dadu
- Gunakan 1 bungkus bumbu rendang (request ke penjual untuk ½ kg daging)
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 sdm fiber cream (campur dengan ½ gelas air hangat)
- Siapkan Secukup nya air untuk merebus
- Sediakan 1 sdm cabe bubuk (selera)
- Sediakan 1 cup kacang merah (rendam hingga mengembang)
- Ambil 1 balok gula merah (rajang halus)
- Sediakan 2 sdt garam
- Siapkan 2 sdt merica
- Gunakan 3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Pedas:
- Cuci bersih daging. Lalu rebus hingga lunak. Karena saya sukanya daging yang ngeprul. Saya rebusnya cukup lama. Hingga 2 jam.
- Siapkan air dalam panci. Rebus kacang merah hingga lunak. Tiriskan.
- Panaskan penggorengan. Tuangkan minyak goreng. Tumis bumbu rendang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga berbau wangi dan barubah warna. Setelah itu masukkan 2 gelas air ke dalam penggorengan. Aduk rata. Masukkan gula merah, garam, merica, cabe bubuk, fiber cream. Aduk rata. Masukkan daging ke dalam bumbu. Aduk-aduk hingga air menyusut. Aduk terus agar bumbu tidak gosong. Bila sudah agak kering matikan kompor.
- Sajikan rendang dengan taburan bawang merah goreng dan nasi hangat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
