Anda sedang mencari ide resep rendang ayam kampung + telur kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam kampung + telur kukus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang ayam kampung + telur kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang ayam kampung + telur kukus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Rendang telor enak lainnya. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih. Upayakan agar santan yang dimasak tidak pecah, untuk itu pastikan jika anda terus mengaduk-aduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang ayam kampung + telur kukus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang ayam kampung + telur kukus menggunakan 35 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 kg santan kental
- Siapkan 3 ruas lengkuas
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Sediakan 2 bh serai
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Ambil bunga lawang 3 bh
- Ambil 1 bh kayu manis
- Ambil 3 bh cengkeh
- Sediakan pala bubuk
- Gunakan jintan bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Siapkan bahan telur
- Sediakan 5 butir telur itik
- Ambil 5 butir telur ayam
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Gunakan 1 Cm jahe
- Siapkan tepung
- Ambil garam
- Sediakan iris daun kunyit di
- Siapkan iris serai di
- Ambil cabe merah
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 26 buah bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 ruas lengkuas
- Gunakan 1,5 ruas jahe
- Ambil 6 butir kemiri
- Ambil 2 buah serai
- Sediakan sesuai selera cabe merah
- Sediakan jika suka cabe rawit
Rendang ayam tanpa santan. foto: Instagram/@vlcooking. Ukuran telur ayam jenis kampung juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam yang di jual di pasaran. Meski lebih kecil, harga telur ayam kampung ini terbilang lebih mahal dibanding telur ayam negeri. Olahan telur gak pernah sulit dibuat kan?
Cara membuat Rendang ayam kampung + telur kukus:
- Cuci bersih ayam. setelah itu lumuri dengan garam. cuci kembali
- Rebus ayam 5 menit. lalu sisihkan
- Aduk telur dengan mixer hingga tercampur rata. masukan bumbu aduk kembali. kemudian kukus
- Masak santan dan bumbu hingga mendidih sambil d aduk terus. kemudian masukan ayam. setelah keluar minyak lalu masukan adonan telur kukus.
- Masak menggunakan api kecil sambil d aduk-aduk agar bawahnya tidak gosong.
- Rendang siap di sajikan.
Hanya didadar saja sudah bisa langsung dinikmati. Nah, sekarang kita bikin variasi telur dengan resep Telur Ayam Sayuran ini yuk! Seperti cara membuat rendang padang yang lain, cara membuat rendang ayam juga menggunakan bahan dan bumbu rendang yang umum, seperti santan kental dari perasan buah kelapa, beberapa rempah khas Indonesia dan yang lainnya. Kukus daging ayam hingga matang dan empuk. Goreng setengah matang agar saat dimasak tidak terlalu amis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang ayam kampung + telur kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
