Anda sedang mencari inspirasi resep rendang tempe teri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang tempe teri yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang tempe teri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang tempe teri yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang tempe teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Tempe Teri memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Tempe Teri:
- Gunakan 1 papan tempe, potong dadu
- Ambil 75 teri jengki, buang kepala
- Ambil 100 gr kelapa parut, sangrai. Ulek hingga halus berminyak
- Sediakan 700 ml santan, dari 1 butir kelapa
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
- Ambil 2 sdm gula merah (sesuai selera)
- Siapkan Haluskan :
- Ambil 10 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Sediakan 2 buah cabe merah besar, buang biji
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Sediakan 1/4 sdt adas, sangrai
- Sediakan 1/8 buah pala, sangrai
- Gunakan 1 biji kapulaga, sangrai
- Siapkan 1 biji bunga lawang (pecahan kecil dari kuntum) sangrai
Cara membuat Rendang Tempe Teri:
- Goreng tempe dan teri secara terpisah. Tiriskan.
- Masukkan santan, kelapa sangrai yang sudah dihaluskan,daun jeruk, daun salam, serai dan bumbu halus dalam wajan. Rebus dengan api sedang dan aduk santan selama dipanaskan agar tidak pecah dan mendidih rata.
- Masukkan tempe, masak dengan api kecil hingga santan mengental dan mengering.
- Masukkan teri, tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Matikan api.
- Rendang tempe teri siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Tempe Teri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
