Lagi mencari ide resep rendang cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang cabe ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan rendang cabe ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Cabe Ijo menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Cabe Ijo:
- Siapkan 1/4 kg Daging sapi khas dalam
- Sediakan Bumbu - bumbu
- Siapkan 6 butir Bawang merah
- Sediakan 2 butir Bawang putih
- Gunakan 1 genggam cabe ijo (bebas cabe keriting atau cabe besar)
- Gunakan 1 batang Sereh digeprek
- Ambil 3 cm Lengkuas digeprek
- Siapkan 1 lembar Daun salam
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula
- Sediakan Secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan 65 ml Santan Kara (aku pakai setengah)
- Ambil Secukupnya air rebusan daging
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Cabe Ijo:
- Rebus daging terlebih dahulu kemudian dipotong sesuai selera. Kalau aku, daging sebelumnya aku masukkan ke dalam magic jar posisi warm semalaman. Simpan air rebusannya untuk dimasak bersama dagingnya nanti.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe ijo (aku pilih blender aja).
- Panaskan wajan, tumis bumbu yang dihaluskan tadi dengan sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum dan berubah warna ijo tua.
- Masukkan daging yang sudah dipotong2, kemudian masukkan air rebusan daging dan santan, ratakan. Masukkan garam, gula, penyedap rasa sesuai selera. Tunggu sampai air tinggal sedikit atau habis sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong bagian bawahnya.
- Matikan kompor, sajikan rendang cabe ijo.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
