Anda sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging:
- Siapkan 1 kg daging sapi, potong2
- Siapkan 300 gr kentang mini, cuci bersih tanpa kupas
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 250 gr bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 200 gr cabe merah keriting giling
- Sediakan 50 gr Jahe
- Sediakan 2 bt kemiri
- Gunakan 100 gr lengkuas
- Gunakan 1 bt pala
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 100 gr cabe rawit (boleh ditambahkan jika suka pedas)
- Gunakan Bumbu rempah :
- Gunakan 2 btg serai, memarkan
- Ambil 2 lb daun kunyit, simpulkan
- Gunakan 2 lb daun salam
- Siapkan 4 lb daun jeruk
- Sediakan 1 telunjuk Kayumanis
- Sediakan 4 bt cengkeh
- Sediakan 2 bt bunga pekak
- Ambil 2 bt kapulaga
- Ambil 1 kg santan (dari 4 bt kelapa)
- Siapkan 5 sdm kelapa sangrai, dihaluskan
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Daging:
- Masukkan semua bahan dalam kuali, aduk2 sampai mendidih
- Setelah mendidih dan berminyak, masukkan potongan daging
- Masak sampai kuah mengental dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan
- Masukkan kentang mini. Kecilkan api. Masak terus dengan api kecil sambil sesekali di aduk2 hingga Rendang berwarna coklat kehitaman
- Note: Kalau tidak mau terlalu pedas, jumlah cabe giling bisa dikurangi, sesuaikan selera aja yaa..
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
