Rendang Daging Sapi Basah
Rendang Daging Sapi Basah

Lagi mencari ide resep rendang daging sapi basah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi basah yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi basah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi basah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang daging sapi basah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi Basah menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rendang Daging Sapi Basah:
  1. Siapkan 800 gr daging sapi
  2. Siapkan 200 gr cabe merah
  3. Siapkan 50 gr cabe kecil
  4. Gunakan 2 ruas jari lengkuas geprek
  5. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  6. Ambil 1 lembar daun kunyit
  7. Ambil 1 sdk kelapa yg sudah digiling halus dan berminyak
  8. Sediakan 1/2 butir pala
  9. Sediakan 5 buah cengkeh
  10. Siapkan 2 buah bunga lawang
  11. Gunakan 5 cm kulit manis
  12. Sediakan 1500 ml santan 500 ml santan kental, 1000 ml santan encer
  13. Ambil 50 gr gula merah
  14. Sediakan 1 sdkt garam
  15. Sediakan 2 sdkm gula pasir
  16. Sediakan 5 buah kapulaga
  17. Gunakan 100 gr bawang merah
  18. Sediakan 10 siung bawang putih
  19. Sediakan 2 ruas jari jahe
  20. Siapkan 2 ruas jari kunyit
  21. Ambil 500 gr kentang potong sesuai selera
  22. Gunakan 10 gr ketumbar
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi Basah:
  1. Cuci bersih daging, peras santan pisahkan yg kental dan yg encer, blender cabe, bawang, kunyit, jahe, pala n ketumbar..
  2. Tumis bumbu masukkan daun jeruk, daun kunyit, kapulaga, bunga lawang, cengkeh, kulut manis, lengkuas..sampai harum dan kering…setelah kering masukkan santan encer, masak sampai mendidih
  3. Setelah mendidih, masukkan santan kental, masak kembali sampai mendidih aduk jgn sampai santan pecah..setelah mendidih, masukkan daging..aduk sebentar kecilkan api..api jgn terlalu besar agar tidak cepat gosong tetapi daging cepat matang
  4. Aduk skali skali biar matang merata, setelah hampir matang daging, masukkan kentang, kira kita santan sudah tinggal sedikit..masukkan gula merah, garam n gula n kelapa gongseng..cek rasa..apabila kurang tambahi garam n gula..
  5. Aduk skali2 agar tdk gosong… krn permintaan anak2 tdk kering maka masaknua jangan terlalu erinh agar masih berair
  6. .

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Basah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!