Lagi mencari inspirasi resep 153. rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 153. rendang jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 153. rendang jengkol, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 153. rendang jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah 153. rendang jengkol yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 153. Rendang Jengkol memakai 25 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 153. Rendang Jengkol:
- Ambil Bahan Utama :
- Siapkan 1 kg jengkol
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1 liter air cucian beras
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 50 butir Bawang merah
- Siapkan 20 siung Bawang putih
- Sediakan 100 gram Cabe merah keriting
- Siapkan 50 gram cabe rawit merah
- Ambil 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1 biji Pala
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 ruas jahe / jempol jari Jahe
- Ambil 4 butir Kemiri
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 8 butir cengkeh
- Ambil Bumbu Utuh :
- Gunakan 1 lembar Daun kunyit
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Gunakan 3 buah Kembang Lawang / pekak
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Siapkan Bahan kuah :
- Ambil 1 butir kelapa parut
- Sediakan 1 liter air
Cara membuat 153. Rendang Jengkol:
- Siapkan semua bahan-bahannya.
- Tips mengolah jengkol untuk mengurangi baunya : rendam jengkol hingga kulitnya mudah dikupas. Saya 2 hari 1 malam. Lalu kupas kulitnya.
- Setelah itu rebus dengan air cucian beras bersama dengan daun salam hingga matang dan empuk.
- Lalu angkat dan tiriskan. Kemudian pukul tengahnya menggunakan batu ulekan / geprek hingga melebar (jangan hancur). Lakukan sampai selesai.
- Setelah itu iris-iris bahan bumbu halus. Kemudian haluskan, (kecuali cabe merah keriting) bersama gula dan garam agar lebih mudah menghaluskannya.
- Kemudian siapkan blender/Chopper. Masukkan potongan cabe merah keriting. Tuang sedikit minyak goreng dan haluskan. Lalu masukkan bumbu yang tadi di uleg. Giling lagi hingga tercampur rata saja.
- Siapkan kelapa parut, beri 1 liter air kemudian peras. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam, kapulaga dan pekak / bunga lawang. Masak hingga matang dan harum.
- Kemudian tuang santan kental kedalam tumisan bumbu halus. Tambahkan daun kunyit. Lalu masukkan jengkol yg tadi sudah di geprek. Aduk rata.
- Masak hingga mendidih dan kental serta kuah santan menyusut. Jangan lupa koreksi rasa yaa. 😉
- Setelah itu angkat dan sajikan. Selamat mencoba. 🥰😇😊
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 153. Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
