Sedang mencari ide resep rendang daging masala yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging masala yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging masala, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging masala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang daging masala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Masala memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Daging Masala:
- Siapkan 1 kg daging sapi
- Gunakan 1 liter susu UHT (lebih gurih jika pakai santan)
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun salam kari
- Siapkan 4 butir kapulaga hijau
- Ambil 2 sdm garam masala
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 8 buah cabe kering india (supaya ada pedasnya pol. Optional)
- Siapkan 4 buah cabe merah besar
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya merica
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Masala:
- Siapkan wadah/ panci besar. Saya menggunakan pressure cooker/ panci presto. Masukkan 1 L susu kemudian masak sebentar. Masukkan bumbu halus, sereh, daun kari, kapulaga, garam masala, garam, gula pasir dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masukkan daging. Kemudian aduk sebentar lalu tutup dengan pressure cooker selama 20 menit dengan api sedang.
- Setelah 20 menit, matikan kompor. Diamkan sebentar sampai penutup pressure cooker bisa dibuka. Kemudian nyalakan kembali kompor aduk daging hingga bumbu kering. Atau sesuai dengan selera.
- Disini karena saya memakai susu. Jd rasa daging tidak terlalu gurih. Lebih enak jika ingin mencoba menggunakan santan. Selamat mencoba.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging masala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
