Sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong balap merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur dinamakan lontong balap dikarenakan dulu para pedagang lontong balap berjualan di satu tempat. Lontong Balap Pak Gendut adalah satu dari sekian banyak Lontong Balap yang ada di Surabaya. Dulunya lontong balap ini dijual oleh Bu Saunah menggunakan pikulan keliling. lontongbalap-aslipakgendut.com.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong balap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap memakai 33 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Balap:
- Ambil 🌸 Sayur Toge:
- Ambil 3 siung bawang putih (iris dan goreng)
- Siapkan 1 batang daun bawang (rajang)
- Siapkan 1 mangkuk toge
- Sediakan 4 gelas air (secukupnya)
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan secukupnya penyedap non msg
- Ambil 🌸 Sambal petis:
- Ambil 3 sdm petis
- Ambil 8 cabe rawit merah (selera)
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 2 sdm minyak goreng (bekas goreng bawang)
- Ambil 4 sdm air (secukupnya)
- Sediakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan 🌸 Lentho tempe:
- Gunakan 1 papan tempe
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Sediakan 2 cabe merah (selera)
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (iris tipis-tipis)
- Ambil secukupnya terigu (agar mudah rekat saja)
- Siapkan 🌸 pelengkap:
- Gunakan secukupnya lontong
- Sediakan secukupnya tahu goreng (potong-potong)
- Sediakan secukupnya bawang goreng
- Gunakan secukupnya seledri
- Siapkan secukupnya daun bawang
Lontong balap Surabaya adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur. Disebut dengan lontong balap sebab dahulu para pedagang lontong berjualan pada satu tempat dengan. Resep Lontong Balap Surabaya Sederhana Spesial Asli Paling Enak. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan khas Jawa Timur.
Langkah-langkah membuat Lontong Balap:
- Sayur Toge: Didihkan air, haluskan bawang putih yang sudah digoreng lalu masukan ke air. Tambahkan daun bawang, cabe, toge. Tunggu sampai toge sedikit layu. Bumbui dengan kecap, merica, garam, gula dan penyedap. Cek rasa dan matikan api.
- Sambal Petis: blender semua bahan.
- Lentho Tempe: haluskan tempe dengan bantuan garpu atau cobek. Haluskan juga bumbu-bumbunya. Campurkan tempe, bumbu, daun jeruk dan terigu. Aduk rata sampai bisa dibentuk. Bentuk dengan cara dikepal-kepal. Goreng sampai matang. Sisihkan (yang authentic pakai kacang Tolo yang sudah direndam semalaman)
- Susun semua bahan, lalu siap disajikan 😊 biasanya juga disajikan dengan sate kerang
Lalu, ketemulah Lontong Balap Pak Gendut. Lontong balap is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong , tauge , fried tofu, lentho , fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Makanan lontong balap ini berisi toge, lontong, lentho, tahu goreng, bawang goreng, sambal serta Rasa dari lontong balap ini begitu enak dan mengeyangkan, sehingga membuat menu makanan ini. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap dan sambal.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
