Anda sedang mencari ide resep rendang daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan rendang merupakan sajian lezat yang diolah dan dimasak dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya. Hidangan yang satu ini baru saja mengharumkan. Langkah pertama mempraktekan resep rendang daging yaitu mencuci daging sampai bersih, lalu Angkat daging kambing lalu ditiriskan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang daging kambing menggunakan 29 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang daging kambing:
- Siapkan 500 gr daging kambing
- Ambil 500 gr balungan kambing
- Gunakan 2 butir kelapa
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas laos (memarkan)
- Gunakan 1 sdt jintan bubuk
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 5 butir kemiri
- Ambil 2 btg serai
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Sediakan 5 biji cabai merah besar
- Gunakan 10 biji cabai rawit
- Sediakan 5 biji cabai keriting
- Ambil 4 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah bunga lawang
- Gunakan 1 butir pala
- Ambil 3 butir cengkeh
- Ambil Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya royco
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Secukupnya air
Resep Olahan Daging Kambing: Nasi Goreng Kambing. Inilah resep masakan rendang daging yang dilengkapi dengan petunjuk lengkap cara memasak rendang. Rendang Daging. (Indonesian beef simmered in coconut milk). Rendang is an intensely flavorful "dry" meat curry that originated in the Padang cuisine of west-central Sumatra in Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang daging kambing:
- Cuci bersih daging dan balungan kemudian rebus hingga matang merata empuk sisihkan
- Kemudian potong daging kambing yang sudah di rebus tadi tiriskan
- Peras santan ambil kental nya saja dulu kemudian santan encernya sediki saja (pisahkan)
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan bumbunya jangan sampai ada yang lupa loh ya
- Panaskan penggorenggan dengan sedikit minyak tumis bumbu hingga harum tuangkan santan encer mendidih pertama masukkan balungan kambing tambahkan gula garam royco penyedap rasa dan bumbu lainnya mendidih kedua tuangkan santan kental dan daging kambing aduk aduk terus sampai merata tunggu hingga mendidih matang merata dan empuk aduk terus sampai mengental dan mengeluarkan minyak hingga rendang berwarna gelap masak dengan api kecil hingga sedikit menyusut
- (Jika sudah menuangkan santan kental jangan sampai ditinggal ya tetep diaduk terus sampai mengental agar tidak pecah) check rasa
- Siap disajikan
- Sajikan bersama nasi uduk lebih nikmat
Kambing dengan hasil olahan dagingnya memiliki rasa tersendiri bila memang menjadi penggemarnya. Di Sumatera Barat, rendang daging kambing sudah mulai langka dan jarang dikonsumsi. Kemudian, daging kambing bisa diolah dengan bumbu rendang yang kamu buat. Resep rendang daging sapi banyak dicari orang dengan berbagai variasinya. Rendang Daging Padang -Indonesian Beef Rendang - adapted from Lia of Dapur Gue, modified and translated by me.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
