Lagi mencari ide resep rendang kerang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang kerang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kerang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang kerang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rendang Lokan (Kerang Remis) enak lainnya. Rendang Kerang Is Very Famous In Malaysia. Many Malaysian Muslim Like To Eat This Rendang Kerang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang kerang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang kerang menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang kerang:
- Gunakan 500 gr kerang kupas
- Sediakan 1 butir kelapa parut
- Siapkan Kelapa gongseng
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 1 sdm Air asam jawa
- Gunakan Garam secukupnya 5 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 1 buah kunyit ukuran kecil
- Gunakan Bumbu halus;
- Ambil 2 siung bawang merah ukuran jumbo
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 buah cabe merah kering
- Siapkan 10 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan sedikit Jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas (bisa geprek atau giling)
- Siapkan 1 batang sere (bisa geprek atau giling)
Bagi penggemar resepi kerang, selain dibuat kerang sambal dan juga dimakan rebus dicicah sos, hari ini kami mahu berikan anda resepi rendang kerang pedas yang cukup menggiurkan. Menu olahan rendang kerang ini sudah pasti memiliki rasa yang nikmat, dengan teknik pengolahan rendang yang benar, dan penggunaan bahan kerang yang masih segar, pasti membuat sajian anda. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang kerang:
- Cuci bersih kerang dan buang anak kepiting atau bulu2 lalu peras agak kurang kadar airnya
- Siapkan bumbu mulai kelapa gongseng jika sudah digongseng giling hingga mengeluarkan minyak, siapkan bumbu halus
- Masukkan semua bahan jadi satu lalu beri perasan santan ambil yg kental saja lalu tambahkan daun kunyit, daun jeruk, kelapa gongseng, gula merah masak sampai kering,jika mulai susut tambah garam, air asam jawa lalu masak sampai kering.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Rendang kerang selain sedap dimakan dgn nasi putih, juga sangat sedap dimakan dgn nasi lemak dan pulut kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang kerang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
