Sedang mencari inspirasi resep lontong balap khas jatim yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap khas jatim yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap khas jatim, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong balap khas jatim yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap khas jatim yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Balap khas Jatim memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Balap khas Jatim:
- Sediakan 2-3 buah lontong, ukuran sedang potong2
- Ambil 5 buah tahu putih, belah 2 goreng
- Ambil 2 genggam tauge, siangin
- Ambil Bumbu kuah :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1 sdm kecap
- Siapkan 1 tangkai bw daun, potong kecil
- Siapkan 2 sdm ebi kering atau udang atau daging berlemak
- Sediakan 1/2 liter air
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Sediakan 1 tangkai seledri, iris halus
- Sediakan 3 siung bw merah, iris goreng garing
- Siapkan Bumbu petis :
- Sediakan 1 siung bw putih
- Siapkan 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
- Sediakan 1/4 sdt terasi
- Sediakan 1 sdm petis
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Lontong Balap khas Jatim:
- Siapkan tahu, belah 2 lalu goreng dan potong kecil2
- Tauge, setelah dibersihkan, rebus sebentar saja, sisihkan
- Rendam dulu ebi, lalu goreng setengah matang, sisihkan
- Bawang putih, setelah ditumbuk, goreng.
- Rebus air dengan bw putih goreng, ebi goreng, merica, garam, gula, kecap dan bw daun. Biarkan mendidih lalu koreksi rasanya.
- Siapkan bahan untuk bumbu petisnya, uleg halus tambahi sedikit air dari kuah yg sudah jadi
- Susun di piring, paling bawah lontong, tauge, tahu, bw goreng, seledri, bumbu petis, tuangi kuah dan siram dengan sedikit kecap manis
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong Balap khas Jatim yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
