Anda sedang mencari inspirasi resep 11. rendang kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 11. rendang kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 11. rendang kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 11. rendang kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 11. rendang kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 11. Rendang Kambing menggunakan 28 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan 11. Rendang Kambing:
- Sediakan 1 kg Daging Kambing
- Ambil Bumbu Basah:
- Gunakan 15 siung Bawang Merah
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 buah Kemiri
- Sediakan 3 buah Cabe Merah besar
- Ambil 5 buah Cabe Merah keriting
- Gunakan 7 buah Cabe Rawit
- Siapkan 2 cm Kunyit
- Sediakan 5 cm Jahe
- Gunakan 10 cm Lengkuas
- Sediakan Bumbu Kering:
- Siapkan 2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Ambil 1 cm Pala
- Ambil 5 buah Cengkeh
- Ambil 3 buah Kapulaga
- Siapkan 2 buah Bunga Lawang
- Ambil 1/2 sdt Jinten
- Siapkan Bahan Tambahan:
- Sediakan 2 sdm Koya (Kelapa parut sangrai & haluskan hingga berminyak)
- Siapkan 1 bungkus Kaldu bubuk
- Siapkan 3 bungkus Santan Kara segitiga
- Ambil 1 lembar Daun Kunyit
- Sediakan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan 200 ml air
Cara membuat 11. Rendang Kambing:
- Siapkan semua bahan
- Haluskan bumbu basah dan bumbu kering.
- Tumis seluruh bumbu yang sudah halus.
- Setelah berubah warna masukkan seluruh bumbu tambahan kecuali santan.
- Setelah bumbu meletup2 masukan daging kambing.
- Aduk rata, biarkan hingga air dari daging kambing keluar.
- Masukkan santan. Besarkan api hingga mendidih.
- Setelah mendidih. Kecilkan api. Tutup. Dan tunggu hingga air menyusut. (2-3jam dengan api sangat kecil)
- Setelah air menyusut, warnanya akan berubah kecolatan. Saat ini sudah bisa segera dihidangkan atau boleh dibuat lebih kering lagi sesuai selera teman2 aja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat 11. rendang kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
