Rendang Daging Sapi Asli Padang
Rendang Daging Sapi Asli Padang

Anda sedang mencari ide resep rendang daging sapi asli padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi asli padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi asli padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi asli padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi asli padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Sapi Asli Padang memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
  1. Gunakan 1 kg daging sapi segar
  2. Sediakan 3 butir kelapa tua
  3. Sediakan 1 bongkol lengkuas geprek
  4. Ambil 2 batang serai
  5. Gunakan 4 lembar daun salam
  6. Ambil 6 lembar daun jeruk
  7. Ambil 2 lembar daun kunyit
  8. Sediakan 1 Gapulaga, bunga lawang, cengkeh, kayu manis
  9. Gunakan Bumbu halus
  10. Gunakan 150 gr cabe merah (klu mau pedas ditambah cabe rawit)
  11. Sediakan 200 gr bawang merah
  12. Sediakan 8 siung bawang putih
  13. Ambil 50 gr jahe
  14. Ambil 2 cm kunyit
  15. Sediakan 100 gr lengkuas
  16. Ambil 1 buah pala
  17. Gunakan Bahan Ambu Ambu
  18. Gunakan 1/2 butir kelapa tua
  19. Sediakan 1/2 sdm ketumbar
Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi Asli Padang:
  1. Potong-potong daging sapi (sy potongnya tipis melebar biar cepat empuk), cuci bersih dan tiriskan (wajib ditiriskan biar sisa air dan darahnya turun)
  2. Haluskan bumbu…pertama haluskan cabe merah dan lengkuas sampai benar2 halus ya…lalu bawang putih, buah pala, jahe, kunyit…untuk bawang merah jgn terlalu halus
  3. Peras santan kental sy sekitar 1 L
  4. Campurkan semua bumbu dalam wajan lalu masukkan santan
  5. Aduk terus sampai mendidih dan mengental lalu mengeluarkan minyak, setelah itu baru masukkan daging, aduk rata
  6. Tunggu sampai kuah menyusut lalu masukan ambu2, garam dan penyedap
  7. Aduk sesekali sampai kering dan warna berubah agak kecoklatan..jika ingin rendang yg tahan lama bisa dimasak lebih kering lagi
  8. Utk Ambu ambu, kelapa parut dan ketumar di oseng sampai berwarna kecoklatan, lalu dihaluskan sampai mengeluarkan minyak dan menghitam
  9. Tips : penggunaan cabe giling yg sudah ad di abg2 jual bumbu lebih baik begitu juga lengkuas halus, lebih pedas lebih enak jgn ragu untuk menambahkan cabe karena pada resep diatas sama sekali tidak pedas karena anak 1,7 bulan bisa makan..😆😆

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi Asli Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!