Lagi mencari ide resep rendang telur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang telur jengkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang telur jengkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rendang telur jengkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang telur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Telur Jengkol menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
- Gunakan 500 gr jengkol
- Ambil 5 btr telur
- Gunakan 10 bh cabe rawit (utuh)
- Gunakan Secukupnya santan kental
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Sediakan Kapulaga / adas
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 100 gr cabe merah
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya jintan
- Ambil 2 bh buah pala
- Sediakan 2 btr kemiri
- Ambil Seruas jahe
- Sediakan Seruas kunyit
- Ambil Lengkuas (geprek)
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Telur Jengkol:
- Rebus jengkol hingga matang sampai kulit terlihat mengelupas (sy tambahkan baking powder agar tidak bau)
- Kemudian geprek jengkol hingga pipih dan kulit mengelupas..
- Tumis bumbu halus dan cabe rawit hingga harum, lalu masukkan jengkol ke dlm bumbu, aduk hingga tercampur rata.
- Lalu tambahkan santan dan aduk terus hingga mendidih.. Setelah mendidih masukkan telur ke dlm santan (sy ceplok) secara perlahan agar telur tidak pecah dan jangan terlalu sering diaduk.
- Setelah telur terlihat menebal dan matang tambahkan garam, lalu koreksi rasa.. Masak hingga air sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan. Selamat mencoba..
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Rendang Telur Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
