Idul Adha: Rendang Daging Kambing
Idul Adha: Rendang Daging Kambing

Sedang mencari inspirasi resep idul adha: rendang daging kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal idul adha: rendang daging kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari idul adha: rendang daging kambing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan idul adha: rendang daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah idul adha: rendang daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Idul Adha: Rendang Daging Kambing menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Idul Adha: Rendang Daging Kambing:
  1. Ambil 500 gram daging kambing, saya pake bagian daging yg merah lalu saya fillet lebar tipis-tipis
  2. Siapkan 2 lbr daun jeruk
  3. Sediakan 1 lbr daun salam
  4. Sediakan 1 buah sereh dipotong 3 cm-an
  5. Ambil sesuai selera kecap manis (saya pake Bango Kecap Manis Pedas Gurih)
  6. Ambil bumbu halus:
  7. Siapkan 7 siung bw putih
  8. Gunakan 9 siung bw merah
  9. Gunakan sejumput ketumbar, (tumbar miri jahe)
  10. Sediakan 3 buah kemiri,
  11. Ambil seruas jari jahe
  12. Siapkan 2 buah cabe merah besar
  13. Gunakan seruas jari kunyit
  14. Sediakan seruas jari laos (lengkuas)
  15. Gunakan sejumput merica yg masih bulet-bulet (pake yg sudah halus gapapa)
  16. Sediakan 2 buah tomat yg besar
Cara membuat Idul Adha: Rendang Daging Kambing:
  1. Bumbu halus semua saya blender. Mau diuleg aduuuh capek lah 😂
  2. Dalam wajan, tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk ke dalam minyak panas. Pake api kecil ya biar nggak gosong. Emang butuh banyak minyak krn bumbunya banyak juga.
  3. Diaduk terus bumbunya sampe mengeluarkan minyak berwarna merah. Teruuus ditumis sampai menyusut sendiri dan minyaknya semakin banyak yg ada di permukaan. Agak lama emang sih, bisa 15-20 menitan.
  4. Habis itu masukin daging kambingnya. Aduuuk terus sampe daging berubah warna (mateng dalam balutan bumbunya).
  5. Setelah daging berubah warna, masukin air sedikit aja asal bumbunya larut. Tambahin garam/penyedap dan kecap manis sampe rasanya dirasa pas. Punyaku jadi pedas-gurih-manis gitu.
  6. Terakhir masukin air agak banyak, rebuuuus sampe menyusut kayak tadi di awal waktu ngasih air sedikit. Abis tu dicek lagi apa daging sudah empuk. Kalo belum empuk yaaa kasih air lagi dan disusutin lagi sampe bener-bener empuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Idul Adha: Rendang Daging Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!