Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi)
Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi)

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang mudo asli padang (bukittinggi) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang mudo asli padang (bukittinggi) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang mudo asli padang (bukittinggi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang mudo asli padang (bukittinggi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang mudo asli padang (bukittinggi) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) memakai 18 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi):
  1. Gunakan 1 kg daging sapi (bersihkan dan potong2)
  2. Gunakan 1 kg kentang kecil
  3. Gunakan Santan dari 4 butir kelapa (yang kental nya aja (2x peras))
  4. Sediakan 3 lembar daun salam
  5. Gunakan 3 batang sereh
  6. Gunakan 4 lembar daun jeruk
  7. Ambil 2 lembar daun kunyit
  8. Gunakan secukupnya Garam
  9. Siapkan 200 gr cabe merah keriting giling
  10. Gunakan Bumbu halus (saya lebih suka d ulek sendiri rasanya lebih enak)
  11. Ambil 1 bonggol bawang putih
  12. Gunakan Seruas jempol jahe
  13. Ambil 3 ruas lengkuas
  14. Sediakan 1 sdm ketumbar bulat
  15. Siapkan 8 buah lada bulat
  16. Sediakan 4 siung bawang merah
  17. Ambil 4 buah cengkeh
  18. Gunakan 1/4 pala bulat (1 pala bulat d bagi 4 ya)
Langkah-langkah membuat Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi):
  1. Bersihkan daging dan potong2
  2. Bersihkan kentang,, saya bersihkan kentang dg ampas kelapa di gosok2 dan d tusuk garpu 2x lalu cuci di air mengalir
  3. Peras 4 butir kelapa dengan 1,5 sampai 2 gayung air (2x peras aja ambil yg kental) sisihkan
  4. Masukan santan kedalam penggorengan lalu masukan cabe giling,, bumbu halus dan daun2an
  5. Untuk rasa lebih enak daun2 dan sereh sebaiknya d iris sangat2 tipis tapi karena buru2 langsung cemplung aja…Boleh tambahkan sedikit garam jangan terlalu banyak nanti bisa keasinan setelah kering karena biasanya sudah gurih dari bumbu dan kelapa
  6. Masak santan dan bumbu dengan api besar sambil diaduk sampe mengeluarkan sedikit minyak lalu masukan daging
  7. Masak sampe mengental lalu masukan kentang
  8. Masak terus dg api besar sampe mengeluarkan banyak minyak (seperti gambar d samping) lalu KECILKAN API selanjutnya masak dg api sedang cenderung kecil
  9. Aduk pelan agar tidak menempel ya bun
  10. Kalo aq lebih suka yg tidak terlalu kering (lebih kering dari kalio)
  11. Kalo ingin lebih kering dan hitam masak terus dg api sangat kecil ya sampe kering
  12. Jangan lupa terus d aduk bawahnya biar ga lengket y
  13. Siap di hidangkan dan Selamat mencoba 😉😉

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Mudo Asli Padang (Bukittinggi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!