Sedang mencari ide resep rendang padang pekat mantap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang padang pekat mantap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang padang pekat mantap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang padang pekat mantap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang padang pekat mantap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Padang pekat mantap memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Padang pekat mantap:
- Sediakan 1 kg ayam (bisa diganti daging)
- Siapkan 1 lt santen (saya pakai 2saset kara)
- Siapkan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Siapkan 17 siung bawang putih
- Sediakan 2 kemiri sangrai
- Ambil 5 butir lada (bisa pakai lada bubuk)
- Gunakan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Kecap manis
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan 1 bungkus kelapa parut sangrai sampai hitam
Langkah-langkah membuat Rendang Padang pekat mantap:
- Masak santen sampai panas lalu masukan daun jeruk, sereh yg digeprek sampai wangi
- Masukkan bumbu halus, kecilkan diapi sedang. Aduk dan masak sekitar 7-10 menit sampai bumbu tercampur dan masak (agar bumbu benar2 masak & rendang tidak cepat rusak), masukkan garam gula penyedap kecap manis.
- Masukkan potongan ayam yg sudah dipotong & dicuci bersih. Aduk sesekali agar masak dan empuk merata. Kecilkan api. Masak sampai santan keluar minyak.
- Kelapa parut di sangrai dengan api kecil sampai warna berubah menjadi hitam, tapi jangan gosong hangus (ini kuncinya biar rendang pekat). Lalu dihaluskan (bisa diuleg/diblender)
- Masukkan kelapa sangrai ke dalam rendang, lalu aduk dan tes rasa. Masak sampai empuk. (Kalau mau manasi pakai api kecil)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Padang pekat mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
