Lagi mencari ide resep kalio (rendang basah) khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kalio (rendang basah) khas padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kalio (rendang basah) khas padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kalio (rendang basah) khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kalio (rendang basah) khas padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kalio (Rendang Basah) khas Padang menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kalio (Rendang Basah) khas Padang:
- Gunakan 250 gram daging segar
- Siapkan 650 ml santan
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah+putih (2:1)
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Cabe merah besar segar
- Ambil Jahe
- Siapkan Lengkuas
- Sediakan Kunyit
- Gunakan Pala
- Sediakan Bahan cemplung wajan
- Gunakan Lengkuas (geprek)
- Ambil Serai
- Ambil Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Siapkan Daun kunyit
- Siapkan Kapulaga
- Ambil Kayu manis
- Gunakan Bunga lawang
- Sediakan Garam
- Siapkan Bumbu ambu-ambu
- Siapkan Kepala parut (sangrai)
- Sediakan Ketumbar (sangrai)
Cara membuat Kalio (Rendang Basah) khas Padang:
- Bersihkan daging, potong sesuai selera. Blender bahan bumbu halusnya
- Sangrai bahan bumbu ambu-ambu. Kemudian ulek hingga mengeluarkan minyak. Bisa juga beli yg sudah jadi. Dibanjar biasa nya disebut bumbu kelapa goreng
- Masukkan santan dan bahan cemplung nya. Tunggu hingga mendidih dan sedikit mengental
- Masukkan daging nya dan masak hingga santan mengental dan mendidih rata
- Masukkan bumbu ambu-ambu. Masak sekitar 20menit
- Sajikan dengan nasi hangat ya🤗🤗
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kalio (rendang basah) khas padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
