Lagi mencari inspirasi resep rendang daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging kambing yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rendang daging kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Rendang Daging Kambing menggunakan 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Daging Kambing:
- Gunakan 2 kg daging kambing segar
- Sediakan 1 liter santan kental dari 2 butir kelapa
- Ambil 1 liter santan perasan kedua
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 8 butir bawang putih
- Sediakan 10 buah cabe merah besar
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 2 cm lengkuas
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan pala secukupnya kalau suka
- Siapkan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Ambil bumbu pelengkap :
- Gunakan 2 batang sereh
- Ambil secukupnya daun salam dan daun jeruk
Cara menyiapkan Rendang Daging Kambing:
- Cuci bersih daging kambing dan potong sesuai selera kemudian tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan santan cair sedikit saja kemudian masukan bumbu pelengkap. Tunggu sampai mendidih masukan daging kambing yang sudah dipotong2 tadi. Aduk sampai bumbu rata, kemudian masukan sisa santan kental.
- Masak dengan api sedang biarkan sampai air menyusut, klo masih kurang empuk bisa ditambah santan cair sedikit2 sampai daging empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang daging kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
