Rendang Padang asli
Rendang Padang asli

Anda sedang mencari inspirasi resep rendang padang asli yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang padang asli yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang padang asli, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang padang asli enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang padang asli sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang Padang asli menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Padang asli:
  1. Siapkan 3 kg daging sapi
  2. Siapkan 2 bungkus kelapa yg disangrai trus ditumbuk(saya lupa namanya😢)
  3. Ambil 1/3 kg bawang merah
  4. Sediakan 4 bonggol bawang putih
  5. Gunakan 100 gram Lombok kering
  6. Gunakan 100 gram Lombok besar
  7. Ambil 3 batang serai
  8. Siapkan 2 jempol Jahe
  9. Sediakan 2 jempol Laos
  10. Gunakan 5 lembar Daun jeruk
  11. Gunakan 5 lembar Daun salam
  12. Gunakan 3 lembar Daun kunyit
  13. Ambil Garam
  14. Gunakan 500 ml Air
  15. Siapkan 1 bungkus Kaldu bubuk
  16. Gunakan 3 bulatan kecil Gula merah
  17. Gunakan 150 ml Minyak goreng
  18. Sediakan 3 bungkus kecil santan kara
  19. Ambil Rempah-rempah :
  20. Ambil 10 cm kayu manis
  21. Siapkan 7 buah cengkeh
  22. Sediakan 3 buah bunga Lawang
  23. Gunakan 7 buah kapulaga
  24. Ambil 1 biji kecil buah pala,diparut
Cara membuat Rendang Padang asli:
  1. Bersihkan Lombok kering,buang bijinya.rebus sekitar 15 menitan,sampai mendidih.diamkan tutup pancinya.
  2. Bersihkan daging potong-potong,sisihkan
  3. Kupas bawang lalu potong kecil,begitu juga lombok merah besar,serai,Laos,jahe.robek" daun kunyit lalu di ikat.
  4. Blender(beri air sedikit) : bawang merah, bawang putih, Lombok merah besar, Lombok kering,jahe,serai,laos sampai halus.
  5. Masak sampai airnya menyusut.
  6. Setelah menyusut,tuang minyak goreng panas kedalamnya.tumis sampai harum.
  7. Masukan daging dan sendok makan stenlis (biar cepat empuk,hihihi😂😁)aduk aduk.masukan juga rempah-rempahdan aneka daun(daun kunyit,daun salam serta daun jeruk).kelapa sangrai yg ditumbuk.tambahkan air, kaldu dan garam.
  8. Kecilkan apinya.masak terus sampai airnya menyusut dan daging lembut(jika daging masih keras,tambahkan air panas)
  9. Jika daging sudah empuk,tambahkan santan karanya.masak lagi sampai airnya menyusut dan kering.
  10. Siap dihidangkan.dijamin deh enaaak rendangnya😁😍😚 hihihi…

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang padang asli yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!