Lagi mencari inspirasi resep rendang nenek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang nenek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang nenek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang nenek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Rendang Nenek menyediakan rendang yang dikemas sedemikian rupa sehingga tidak perlu lagi susah-susah untuk memasak rendang. Bumbu yang menyerap, daging yang empuk. Apa keistimiweaan Rendang Nenek dibanding rendang lain?
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang nenek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang nenek menggunakan 19 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang nenek:
- Gunakan 1 kg daging sapi
- Gunakan 3 buah kelapa
- Gunakan 1,5 ons lengkuas
- Siapkan 2 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk limau
- Gunakan 4 liter Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bahan halus
- Sediakan 1/4 kg bawang merah
- Sediakan 9 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 ons jahe
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 1/4 cabe merah keriting
- Sediakan Bahan ambu ambu
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut
- Ambil 4 buah kemiri
Sebuah masakan daging yang memiliki ciri khas rasanya yang pedas dan menggunakan rempah-rempah sebagai bumbu utamanya. Rendang is an Minangkabau spicy meat dish and Malay dish originating from West Sumatra, Indonesia. Rendang has spread across west sumatra to the cuisines of neighbouring Southeast. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Cara menyiapkan Rendang nenek:
- Siapkan ambu ambu terlebih dahulu, sangrai kelapa parut dan kemiri hingga mengering dan kecolakatan, lalu haluskan
- Siapkan santan dari 3 butir kelapa, pisahkan antara santan kental dan santan encer, semua santan saya masak ya, tips agar tidak cepat basi
- Haluskan semua bahan halus,
- Tumis semua bahan, hingga harum lalu masukkan santan cair yang sudah didih kan sebelumnya. Masukkan daging
- Aduk terus santan nya, agar tidak pecah sampai menyusut, tambahkan lagi santan cair hingga daging terasa empuk
- Setelah daging empuk, masukkan santan kental, garam dan ambu ambu koreksi rasa
- Terus diaduk hingga rendang mengering
Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu. Rendang Nenek sudah banyak dijual di toko oleh-oleh. Cara membuat rendang padang asli minang rupanya bisa dilakukan sendiri di rumah. Dengan bumbu rendang padang yang mudah didapatkan menjadikan resep rendang padang ini sajian yang otentik. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang nenek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
