Sedang mencari ide resep rendang jengkol empuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengkol empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Hayooo siapa yang suka jengkol ngacung. Ini adalah salah satu makanan Favorit ku, karena disini langka banget, kalaupun ada mahal banget jadi aku kalau. Disini dijelaskan cara dan resep untuk membuat rendang jengkol yang mantap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengkol empuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang jengkol empuk menggunakan 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang jengkol empuk:
- Ambil 500 grm jengkol
- Gunakan 1 liter santan kental dari 1 butir kelapa
- Siapkan 1 lembar daun kunyit (aku gak pake)
- Ambil 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 500 ml air kelapa
- Ambil Bumbu halus (blender dg air kelapa)
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 50 grm cabe keriting (aku pake 8 buah cabe merah)
- Siapkan secukupnya garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil royco (bila suka)
Kriteria rendang jengkol yang enak ada pada jengkolnya yang empuk dan enak bumbunya. Nah, untuk mendapatkan hal tersebut, kita tidak hanya butuh resep rendang jengkol yang tepat, tapi juga. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang jengkol empuk:
- Rebus jengkol hingga empuk, tiriskan, buang kulitnya, belah jadi 2, pukul dg ulekn hingga jengkol agak pipih (jngn smpe hancur)
- Didihkan santan dg api kecil, awasi agar santan tdk pecah smbil sesekali diaduk, bila sudah mendidih masukkan bumbu halus yg telah diblender dg air kelapa, masukkan juga daun salam, sereh dan daun jeruk, aduk rata.
- Masukkan jengkol, gula pasir, garam, gula merah dan royco.
- Biarkan kuah menyusut dan mengental sambil sesekali diaduk (gunakan api sedang), cicipi rasanya, angkat dan sajikan.
Resep Rendang Jengkol Spesial Khas Padang Betawi Serta Cara Membuat Bumbu Rendang Pedas. Jengkol yang empuk, lembut dan tanpa bau paling enak disajikan dengan bumbu rendang. Mungkin terdapat banyak tips meminamilisir dan menghilangkan bau pada. Jengkol nyatanya bisa diolah dengan teknik tertentu agar baunya berkurang atau hilang, sehingga dengan begitu rasanya akan menjadi lebih enak dan nikmat tanpa meninggalkan bau apapun. Rendang biasanya dibuat dengan daging yang empuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
